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丙酸铵饲料原料的新鲜程度(初始带菌量、带菌种类)

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丙酸铵饲料原料的新鲜程度(初始带菌量、带菌种类)

发布日期:2018-02-26 作者:昕昊实业 点击:

能量及干粗饲料原料、蛋白质饲料原料的初始带菌量、带菌种类将直接影响成品料中的带菌总量及菌属发展等。丙酸铵提示新的国家饲料卫生标准GB13078-2001对玉米、豆粕、菜粕、鱼粉等到原料中的霉菌允许量有严格的规定,如玉米带菌量要求小于4.0×104个/g,4.0×104~1.0×105个/g为限量饲用,大于1.0×105个/g为禁用。大于1.0×105个/g带菌量已经产生有一定浓度的霉菌毒素,易导致畜禽的急、慢性中毒。据了解,目前饲料生产厂家很少对此卫生指标进行监控分析,大多是从外观、水分、粗蛋白质的含量等常规指标进行判定、验收,不知道原料中霉菌总数的多少、所含何种菌属等。有的原料,如玉米,外观、水分等各项指标均不错,但通过测定其霉菌总数,有时会有严重超标的现象,有些玉米虽外观不理想,但测出其霉菌总数却不高。因此仅凭外观、水分等指标很难准确判定原料质量的优劣。


饲料加工工艺(调质、制粒、膨化等)对某些不耐高温的霉菌具有一定的抑杀作用,但由于时间短、温度低,抑杀作用有限,且霉菌的孢子肯有较好的耐高温性能,如霉菌菌核的致死时间在90~100℃时需300 min以上,这在饲料加工过程中是无法实现的。因此,经制粒的颗粒料初始带菌量虽不是很高,但贮存过程中温度、湿度、水分等条件适宜,被抑制的霉菌孢子就会快速生长、繁殖,从而造成有的料短期内出现霉变。




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